農業分野における除草に関する技術は、雑草の生育を抑制または除去することを目的とし、多様な技術群を含む。主に除草剤を活用した技術が中心であり、これには光化学反応を利用するものや特定の分子構造を持つ活性成分を含むものがある。たとえば、カルボキサミド系やピラゾールー系の化合物などの置換基を持つ除草剤は、植物の細胞内の酵素や核酸合成を阻害し、雑草の生育を効果的に抑える役割を果たす。これらの化合物はアルコキシ基やハロゲン元素、シクロアルキル、アルケニル、ニトロ基やアミノ基などを組み合わせて構成されることが多く、特定のイネ科やキク科の雑草に対して選択的な活性を持つものもある。さらに、除草剤の散布には水性懸濁液や固体の界面活性剤を用いて、濃縮度やスペクトルの幅広さを調節し、効率的な防除が行われる。農業機械の走行装置やスプレーによる均一な配備も重要な技術要素であり、整地や畦の管理と連携して雑草の発生を抑制する。また、耐性の進行する雑草対策として、薬害の発生を抑えながら相乗効果を狙った複数の阻害剤を組み合わせる技術も発展している。これにより遺伝子やｄｎａ、タンパク質の生合成に干渉し、雑草の繁殖を抑制しながらイネなどの作物の生育環境を維持することが可能となる。
