2025.11.22
機能性飲食料における免疫に関する技術
機能性飲食料における免疫に関する技術は、主に乳酸菌やビフィドバクテリウムといったプロバイオティクスを利用して個体の免疫系を賦活する技術群である。これらの菌株はｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓやｊｃｍ、ｃｆｕなどのコードで管理され、腸内環境を改善しマクロファージやｉ…
主要プレイヤー: ネステクソシエテアノニム
2025.11.22
機能性飲食料における血液に関する技術
機能性飲食料における血液に関する技術は、血糖やコレステロール、トリグリセリドなどの血液成分の調整を目的とした物質の配合およびその作用促進に関する技術群である。この技術には、不飽和脂肪酸であるＤＨＡやＥＰＡ、エイコサペンタエン、ドコサヘキサエンを含む魚油やエチ…