2026.01.23
医療分野における乳幼児に関する技術
医療における乳幼児に関する技術は、主に免疫・栄養・生体モニタリングの3つの技術群で構成される。免疫関連技術では、ｉｇｇやｆａｂ断片を利用した抗体生成や、ｃｄｒ（可変領域）やエピトープに基づく高免疫原性ワクチンの開発が含まれ、コンジュゲートやアジュバントの使用…
主要プレイヤー: ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー
2026.01.23
医療分野におけるミトコンドリアに関する技術
医療分野におけるミトコンドリアに関する技術は、ミトコンドリア病や老化、がん細胞のエネルギー代謝異常を解明し、治療や診断に応用することを目的とする。ｍｔｄｎａの変異やｓｎｐのマッピング技術、ｍｉｍやｓｉｒｎａを用いた遺伝子調節、さらにはａｔｐの産生や酸素消費の…
2025.12.13
機能性飲食料における粉末に関する技術
機能性飲食料における粉末に関する技術は、主に成分の安定化、均一な粒子形成、そして機能性成分の効果的な配合に重点を置いている。粉末製造ではエマルジョン技術を活用し、乳化剤を用いて油相と水相の均質な分散を実現し、トリグリセリドやステアリン酸のような成分の融点や溶…
2025.12.06
機能性飲食料における脂質に関する技術
機能性飲食料における脂質に関する技術は、脂質成分の配合や乳化技術を中心に構成される。具体的には、ｐｕｆａ（多価不飽和脂肪酸）であるｄｈａやｅｐａを含む脂質の安定化技術、リポソームやエマルジョンを用いた脂肪球の形成や疎水性成分の分散技術が含まれる。 さら…
2025.11.22
機能性飲食料における癌に関する技術
機能性飲食料における「癌に関する技術」は、癌の予防や治療促進を目的とした成分の解析および応用技術を含む。具体的には、抗体や抗原の特異的結合を利用した免疫活性の賦活技術、腫瘍細胞に作用する核酸やポリペプチドの機能解析を通じて抗癌効果をもたらす技術、 さら…
2025.11.22
機能性飲食料におけるアンチエイジングに関する技術
機能性飲食料におけるアンチエイジングに関する技術は、主に皮膚の老化抑制や寿命延長に寄与する成分の配合とその効果促進を目的としている。具体的には、コラーゲンやヒアルロン酸などの皮膚の保湿や弾力維持に関与する成分を含有し、ｍｍｐ（マトリックスメタロプロテイナーゼ…
2025.11.22
機能性飲食料におけるグルコースに関する技術
機能性飲食料におけるグルコースに関する技術は、主に糖質の種類や性質を制御し、消化や吸収の特性を調整する技術群である。具体的には、アミラーゼなどの酵素を利用した糖化や異性化糖の生成、オリゴ糖やグルカンの合成・配糖体の形成が含まれる。 これにより、血糖の急…
2025.11.22
機能性飲食料における糖尿に関する技術
機能性飲食料における糖尿に関する技術は、血糖の調整やインスリン抵抗の改善を目的とした技術群である。これらには、ペプチドやポリペプチドを用いて特定のアミノ酸配列が血糖制御に寄与する技術が含まれる。特にｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ由来の物質やｐｕｆａ（多価不飽和脂…
2025.11.22
機能性飲食料における脂肪に関する技術
機能性飲食料における脂肪に関する技術は、脂肪細胞の代謝促進や脂肪蓄積の抑制を目的とした技術群である。具体的には、リパーゼ活性を調整しトリグリセリドの分解を促す技術、脂肪酸組成の改変を通じて高脂血症の改善を図る技術が含まれる。 また、魚油に含まれるEPA…
2025.11.22
機能性飲食料における免疫に関する技術
機能性飲食料における免疫に関する技術は、主に乳酸菌やビフィドバクテリウムといったプロバイオティクスを利用して個体の免疫系を賦活する技術群である。これらの菌株はｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓやｊｃｍ、ｃｆｕなどのコードで管理され、腸内環境を改善しマクロファージやｉ…