2025.12.21
医療分野における乳酸菌に関する技術
医療分野における乳酸菌に関する技術は、主にプロバイオティクスとしての乳酸菌菌株の選定、培養、投与方法に関する技術群から成る。これらの技術は、発酵や乳酸発酵を利用した菌株の増殖制御、精製水や粉砕、造粒、打錠、さらに固形製剤化やコーティングなどの製剤技術を含む。…
主要プレイヤー: 株式会社東洋新薬
2025.12.13
機能性飲食料における粉末に関する技術
機能性飲食料における粉末に関する技術は、主に成分の安定化、均一な粒子形成、そして機能性成分の効果的な配合に重点を置いている。粉末製造ではエマルジョン技術を活用し、乳化剤を用いて油相と水相の均質な分散を実現し、トリグリセリドやステアリン酸のような成分の融点や溶…